Da oltre 50 anni, l'insegnamento Pirovano è molto professionale, parte dai primi passi per arrivare fino al perfezionamento agonistico. Gli allievi sono divisi in gruppi omogenei in base al proprio livello, rimangono sulle piste per quattro ore di lezione al giorno. La giornata poi prosegue in hotel con l'analisi delle riprese video del giorno stesso, commentate dal punto di vista tecnico dagli istruttori. A fine corso la consueta gara di gigante, che è la prova dei progressi tecnici fatti durante la settimana di allenamento.
In piena estate o in autunno, una settimana al Passo dello Stelvio con Pirovano permette di sciare immersi in un ambiente alpino di esclusiva bellezza, oltre che acquisire e perfezionare i fondamenti di questa fantastica disciplina, mantenersi in allenamento migliorando il proprio stile sugli sci.
Una tradizione di serietà, affidabilità e rigore che ha fatto diventare ben presto Pirovano, una vera a propria "Università dello sci" a cui si ispira anche la più recente "Snowboard University" nata nel 1990.
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